Page 435 - Uberaba-200 anos no coracao do Brasil

De procedência egípcia, parecia ser o mesmo Zebu. O chamado gado China, indiano legítimo, procedeu de
um touro importado em 1855. Cruzado com as raças locais deu origem a animais de bela aparência e resis-
tência, porém nas gerações seguintes aconteceu o definhamento da nova raça. Além dessas, outras raças se
destacaram e povoaram o Brasil Central. De acordo com Hildebrando Pontes:

GADO CUIABANO parece descendente de antigas raças espanholas introduzidas
em Prata, ainda nos tempos coloniais. Dali encaminhou-se pelo vale do rio Paraguai e
foi povoar os campos dos pantanais do Cuiabá, onde se aclimou perfeitamente. Foi
durante a Guerra do Paraguai que se introduziu no Triângulo Mineiro e no sul de Goiás.
GADO CAIAPÓ, uma raça formada no município goiano de Caiapó. Foi trazido
ao Triângulo e cruzado com outras raças deu excelente produto.
GADO CURRALEIRO, do norte de Minas, também desempenhou importantíssimo
papel na formação de nossa pecuária.
GADO CARACU é uma criação do Brasil Central, levada a efeito em Araxá e
Uberaba. As vacas são excelentes leiteiras e os bois ótimos para o carro. (PONTES,
1982. p. 63).

Esse gado foi levado a todos os cantos do Brasil. Sua adaptação não foi vantajosa, com exceção do
Rio Grande do Sul, onde predominava o gado europeu, que se adequou ao clima. Os criadores, à procura
de exemplares de qualidade superior, se aventuravam em cruzamentos desordenados. Havia por toda parte
mestiços degenerados. Em Minas não era diferente, o gado parecia fadado ao aniquilamento. Essa era uma
preocupação constante do governo imperial: melhorar a qualidade do gado, tanto para o consumo quanto
para o comércio.

Gado mestiço na Fazenda Santa Cecília. Há vacas caracus, mestiças holandesas, charolesas e outras.
Mas todas tendem a se refundir na mestiçagem Schwitz. Foram as primeiras raças bovinas que
entraram no Brasil.
(http://www.novomilenio.inf.br/santos/h0300k12.htm Acesso em 12/12/2013)

A Câmara Municipal respondeu ao governo provincial sobre o pedido de informações acerca da cidade
de Uberaba em 1862. O ofício expedido pela Câmara é um importante documento de estatísticas sobre a
agricultura, pecuária, comércio, importação e reexportação de gêneros alimentícios, de gado, produtos in-
dustrializados e dados referentes à população de Uberaba:

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